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Capacitaci贸n multidisciplinaria
Por qu茅 esto es un beneficio para ti y tus empleados.
隆Pongamos un bar/restaurante!, representa m谩s del 50% de las primeras ideas tomadas en serio para primeros emprendimientos en Guatemala. 隆Y en el mundo!
T铆picamente, se la escucha en el 煤ltimo a帽o de la universidad, de *todas* las profesiones.
Y con raz贸n: Los Bares y Restaurantes, o t茅cnicamente, la Venta de Bebidas y Alimentos para Consumo en Plaza, est谩n casi siempre entre las top 5 categor铆as, de las Ventas al Detalle, m谩s rentables que existen. Juan Pablo Santis - Director Regional, Sculpture Hospitality de Centroam茅rica
La rentabilidad de la categor铆a es al mismo tiempo su gran atractivo y su condena. Una fina l铆nea de actitudes de gesti贸n define el 茅xito o el fracaso. Este blog es nuestro aporte pra ayudarle a transitar por la derecha, con experiencias, vivencias, an茅cdotas y buenas pr谩cticas de gesti贸n.
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Upselling: capacite vendedores, no s贸lo meseros y barmanes
Febrero y agosto son meses particularmente dif铆ciles para los restaurantes. Usar el upselling es importante para maximizar los ingresos obtenidos de quienes s铆 llegan. Capacitar en upselling puede elevar su cuenta promedio y sumar a sus estrategias para generaci贸n de tr谩fico.