Recursos descargables

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Descripción de recusros descargables

En las páginas siguientes de esta guía se brinda una breve explicación de los recursos descargables en esta página web. Agradecemos sus comentarios y escuchamos sus requerimientos de contenido en los comentarios, pues ésto es tan sólo una muestra de los recursos en nuestra base de conocimiento.

Viñeta del aspecto del archivo del afiche abierto
Afiche "Siempre-Nunca"

Documento de Word

Este afiche es útil para desplegar en áreas de trabajo con el fin de recordar las expectativas del establecimiento de servicio con integridad, dirigido hacia los meseros y bartenders. No sustituye un manual de operaciones y políticas, pero propone algunas ideas basadas en buenas prácticas y puede ser empleado como una base para formular el propio.

Viñeta del aspecto del libro de Excel abierto
Análisis de pérdidas a la venta vrs. a costo

Libro de Excel

Esta hója de cálculo le permite hacer escenarios y conjeturas sobre el impacto financiero de la modalidad en la que se dan las pérdidas en Hospitalidad. No dude en solicitar una reunión con nosotros para realizar escerarios en el contexto de su operación, sin compromiso.

Viñeta del aspecto del brochure de auditoría tercerizada
Brochure de auditoría tercerizada de bebidas

Archivo PDF

Brochure comercial resumiendo el servicio de auditoría externa de inventarios de bebidas, el servicio que dió vida a Sculpture Hospitality hace más de 30 años, y por el cual hemos contribuido a la mejora substancial de la rentabilidad en establecimientos de la Hospitalidad que gozan de esta gran ventaja competitiva.

Viñeta del aspecto del brochure del software para inventario de bebidas
Brochure de solución de software para inventarios de bebidas

Archivo PDF

Brochure comercial que resume la entrega del Programa de Gestión de Rentabilidad de Sculpture Hospitality para su operación interna en gestión de inventarios de bebidas como suscripción a un portal aplicativo en la nube (SaaS) + Apps móviles en dispositivos Apple e instrumentación de grado comercial para uso pesado en entornos de operaciones de HORECA.

Viñeta del aspecto del brochure del software para inventario de alimentos
Brochure de solución de software para inventarios de alimentos

Archivo PDF

Brochure comercial que resume la entrega del Programa de Gestión de Rentabilidad de Sculpture Hospitality para su operación interna en gestión de inventarios de alimentos como suscripción a un portal aplicativo en la nube (SaaS) + Apps móviles en dispositivos Apple e instrumentación de grado comercial para uso pesado en entornos de operaciones de HORECA.

Viñeta del aspecto del whitepaper del sistema de Gestión de Incentivos por Resultados
Whitepaper — Programa de Incentivos

Archivo PDF

Decumento que detalla un modelo de Gestión por Resultados en la modalidad de un Programa de Incentivos de cara a la Gerencia que emplea los indicadores de desempeño (KPI's) de Sculpture Hospitality por período para premiar el cumplimiento y plazo de metas fijadas por los dueños. El programa es adaptable a las operaciones particulares y lo acompaña una hoja de cálculo con el modelo para generar los bonos de desempeño, y está disponible para todos nuestros clientes.

Viñeta del aspecto de la plantilla de quiz para barmanes
Quiz para bartenders

Plantilla de Word

Plantilla imprimible de un quiz de evaluación para bartenders utilizable en su programa de capacitación interna. Con el fin de asegurar la consistencia en los criterios de preparación, técnica, cristalería, porcionamiento (lo más importate para el Programa de Sculpture Hospitality), recetas con ingredientes nombrados (por marca y presentación/calidad), entre su talento contratado.

Viñeta del aspecto del formultario para registro de transacciones de inventario
Talonario de registo de transacciones de inventario

Archivo PDF

Archivo PDF de alta resolución listo para imprenta diseñado para imprimirse en un talonario de tamaño 1/4 carta en original y copia, de papel autocopiante, empleado para la documentación y bitácora de las transacciones de inventario eventuales de entradas de materia prima sin factura o nota de envío(altas), y salidas de materia prima sin venta en el TPV o requisiciones de bodega (bajas), etc.

ArchivoF. ModificadoTamaño
Afiche-Siempre-Nunca.docx19.11.2020, 9:09 America/Guatemala13.07 KB
Analisis-de-perdias-a-la-venta-vrs-a-costo.xlsx19.11.2020, 9:05 America/Guatemala11.65 KB
Bevinco-Prime_Flyer_ES_v1.pdf19.11.2020, 9:08 America/Guatemala560.49 KB
Bevinco-Select_ES_v1.pdf19.11.2020, 9:03 America/Guatemala2.56 MB
Demo---Introducción-a-Sculpture-SaaS-para-ALIMENTOS.ics19.11.2020, 9:02 America/Guatemala1.66 KB
Demo---Introducción-a-Sculpture-SaaS-para-Bebidas.ics19.11.2020, 9:00 America/Guatemala1.67 KB
Measuring-Cup_ES_v1.pdf19.11.2020, 8:59 America/Guatemala2.11 MB
Programa-de-remuneracion-por-resultados-ES.pdf19.11.2020, 9:01 America/Guatemala249.41 KB
Quiz-para-bartenders.dotx19.11.2020, 9:05 America/Guatemala100.42 KB
Talonario-en-original-copia-para-bitacora-de-transacciones.pdf19.11.2020, 9:05 America/Guatemala905.76 KB

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