Páginas web e influencers para bares y restaurantes

Apóyese en los “influencers”

Así como puede invertir en vallas, revistas, radio y otros medios establecidos, puede también optar por llevar a cabo degustaciones y pequeñas presentaciones  de chefs o mixólogos reconocidos, con foodies y todo tipo de influencers.  El punto, es que viralizarse sigue siendo posible mediante la inversión en branding y la lenta pero segura captura del top of mind cuando se cuenta con un amplio presupuesto.  La ventaja de estos tiempos es que ahora también puede rodearse consistentemente de un pequeño pero influyente grupo de personas y conseguir los mismos resultados de manera más enfocada.

El influencer es aquel individuo que se enfoca en postear acerca de su ciudad o región, y puede o no devenir de trayectorias previas en medios tradicionales y/o aspectos “mainstream” de la cultura popular.  Com más frecuencia son sanguíneos natos, artistas, o individuos con algún talento informal pero extraordinario en algún ámbito, desde el deporte hasta la moda; pero que de alguna manera son ampliamente reconocidos, y ante todo, tecnófilos consumados.  

No todos los bares, clubes o restaurantes pueden costearse la contratación de artistas famosos, músicos o atletas para promover su negocio.  Pero lo que casi cualquier operador de un establecimiento de cualquier tamaño puede hacer, es aprender a reconocer y apalancarse en el poder promocional de los influenciadores locales que tocan su círculo social y de mercado a diario, brindándoles una experiencia memorable en su negocio para apilar los chances en su favor por alcanzar a nuevos seguidores que, indirectamente, ya valúan el negocio incluso antes de poner un pie en él.

A la cacería de Influencers

Busque influeciadores en las redes sociales mismas. Para restaurantes y bares, particularmente en Instagram (y Twitter, aunque con menor enfoque en la industria).  Siga a los foodies, aunque a nota de descargo: aprenda a discernir a los foodies activos, reales, y realmente influyentes. Muchas cuentas son creadas con el expreso propósito de obtener el favor de los establecimientos sin ser realmente foodies reconocidos.  Esté atento a URLs de blogs de calidad y prolíficos en sus perfiles, note sus hashtags usados, sus menciones en eventos de otros establecimientos, la proporción de negocios:personas en sus listas de seguidos y seguidores, etc. No es difícil discernir a los foodies reales de los aspiracionales y falsos.   Siga también a los influencers más amplios o relacionados.  Por ejemplo, si usted se especializa en mixología siga también a mixólogos; si es alta cocina, a chefs; si promueve menús saludables, a instructores populares de zumba o de crossfit. Sígales y haga like a sus posts, capture su atención taguéandoles en los suyos.  Menciónelos para invitarlos a su negocio, idealmente acompañados.  Atrévase a “contar su historia”, la generación de Millennials valúa enormemente el significado y la autenticidad de las cosas, así que destaque sus diferenciadores en cultura, calidad y servicio. Exponga sus hashtags con ese atributo: el del significado más allá de la auto promoción con el fin de que los usen en sus posts.